長い歴史の中で、300年以上もの伝統を現代に受け継いでこれたのは、旨い酒が出来たときの喜び、それを飲んでいただける喜び、これがあるからこそです。そしてこの歴史は、地域の皆さんに愛されてきた証でもあります。美味しい宝満山の伏流水と地元の酒米に恵まれ、手造り・手作業にこだわり、酒造りに励んでいます。

  

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第7回福岡県酒類鑑評会表彰式 報告

2018年09月06日
9月5日に、福岡県庁11階で第7回福岡県酒類鑑評会表彰式が行われました。
福岡県知事賞、福岡県議会議長賞、金賞を5種類の日本酒と焼酎が頂きました。

杜氏と蔵人たちが寒い中、頑張っている姿を見ていたので、
彼らの苦労が実を結んだことを大変嬉しくありがたく思います。
6日の朝礼で、彼らに従業員全員で拍手を送りました。

今回の鑑評会で良かった事ばかりでなく、問題点も見つかりました。
又、今後の方向性も少し見えてきました。
前から言ってますが、蔵が消費者の皆様に出来る最大のサービスは、
安く売ることではなく、品質を向上させる事だと思っています。
少しずつではありますが、さらに品質を上げていきたいと思います。

皆様のご支援お願い致します。





純米吟醸酒・純米酒の部 福岡県知事賞 
玉出泉 純米酒




純米大吟醸酒の部 福岡県議会議長賞 
大賀 純米大吟醸50










金賞
菅公の酒 純米大吟醸



大吟醸 筑紫野 雫搾り



大賀 純米吟醸




各種焼酎の部:金賞 
太宰府30度






  


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2018年 春の蔵開き 1日目

2018年03月17日
少し前の天気予報では曇り時々雨で、心配していましたが、
本当にいい天気で、会場15分で一杯になりました。

沢山のお客様、多くの知り合いに来て頂き、
本当にありがたく思います。

思わぬ人にもお会いでき、残念ながら写真を撮らなかったのが残念です。

明日もお待ちしていますので、宜しくお願い致します。





































  


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2017年 秋の蔵開き 2日目

2017年10月16日
秋の蔵開き2日目は、生憎の雨になりました。
昨日雨の予報で、一日もったので淡い期待をしていたのですが。

それでも1000人くらい来て頂き、大変ありがたく思いました。
雨の中で賑やかに飲んで頂きました。




















  


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2017年 秋の蔵開き 1日目

2017年10月15日
午後から雨と天気予報が出ていたため、開始と同時にたくさんのお客様が来られました。
開始30分で試飲会場は長蛇の列で、整理に大変でお客様にはご迷惑をお掛けしました。
お陰で、写真を撮る時間と場所が無く大変少ない写真となりました。

お手伝いの皆様には、終了後「残酒の会」を開き楽しんで頂きました。





































  


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はらぐち酒店様・大石様 蔵見学

2017年01月22日
北九州で『大賀』を売って頂いているはらぐち酒店様が大石様と一緒に蔵を見に来られました。
2月12日に北九州で行うお酒の会のお酒を決めながら、北九州の現状等を聞かせて頂きました。
いろんなお酒を試飲頂き決めましたが、それは当日のお楽しみです。











  


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2016年秋の蔵開き 2日目

2016年10月16日
朝は雨がチラついていましたので、お客様をお待たせするのも悪いと思い少し早めに開場いたしました。
誰が晴れ男か、晴れ女かわかりませんが、11時ごろには雨も止み、時々空が見える状態になりました。
お陰でお客様も徐々に増え、多くのお客様に来て頂きました。
天気予報が雨の中来て頂いたお客様には、感謝の気持ちでいっぱいです。
さらに今回のお客様は、マナーが良かったとお手伝いの方から聞き、嬉しく思います。

お手伝いの皆様も、延べ80人近くの方に来て頂きました。
お酒の学校や近所の奥様、従業員の知り合いの方、お取引先の方
本当に有難うございました。
お手伝いの方のお陰で、蔵開きは成り立っています。

また、来年の3月に春の蔵開きを行いますので、宜しくお願い致します。
























  


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2016年秋の蔵開き 1日目

2016年10月15日
秋晴れの良い天気恵まれ、たくさんの方にご来場頂きました。
会場前から並んで頂き、有難うございました。
蔵開き開始の鏡開きは、藤田筑紫野市長を始め公職の重鎮の方にして頂きました。
残念ながら忙しく、お手伝いの方の写真を旨く撮れませんでした。
明日も開催しますので、宜しくお願い致します。






























  


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9月18日 年に1度の大掃除

2016年09月18日
ここ数年、9月の中旬に大掃除をしています。
本日は日曜日ですが、全員出勤の日にして日頃手の届かない所を掃除します。
蔵開きもありますし、それが終わったら造りが始まります。
新品に変えるのはなかなか出来ないので、
少しでも長持ちするように大事にする気持ちを養うのも大事です。
















  


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大賀酒造のお酒を楽しむ会開催

2016年08月20日
大賀酒造のお酒を楽しむ会開催


特約店のお酒屋さんにだけ、販売して頂いている
「TAMA」と「大賀」の7種類が飲めます。
全て、福岡産の山田錦で造ったお酒ばかりです。
是非、飲み比べて下さい。


【日時】 平成28年9月24日(土)  18:00~20:30

【お店】 小料理 はかた伊達   092-471-9383

【お料理】
  〈おまかせコース料理〉
  前菜・刺身・肉料理(2品)・中華料理(2品)
       大賀酒造の日本酒飲み放題

【住所】 福岡市博多区博多駅中央街地下4号・5号

*ご予約、お問い合わせは「小料理 はかた伊達」にお願いします。

*15名で締め切られますので、お早めに





  


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2016年春の蔵開き 2日目

2016年03月13日
今日は午後から天気が崩れる予報なので、
お客様は大した事ないだろうと思っていましたが、
沢山の方にお越し頂き、昨日に引き続き大変でした。

皆様、蔵開きを楽しみにして頂いている事に感謝しますし
益々質のいいお酒を提供しなければならないと強く思いました。

この蔵開きを開催できるのも、社員の力だけでなく、
お手伝いに来て頂いている延べ約70人の方々のお陰だと強く思っています。
ただただ、感謝、感謝です。


































  


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2016年春の蔵開き 1日目

2016年03月12日
天気にも恵まれ、明日雨の予報の為、
大変多くのお客様がお越し頂き大混雑の1日でした。

新酒を中心に、沢山のお酒を楽しんで頂きました。
思いもよらない事も何件か起き、疲れました。


















  


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白鵬最多優勝記念祝賀会

2015年10月30日
10月29日に、福岡市内のホテルで「白鵬最多優勝記念祝賀会」が開催され、
弊社の樽酒が使用されました。
福岡の後援会長さんが知り合いだったので、ご指名を受け、本当に有り難い事だと思います。


  


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甑の改修

2015年10月22日
昨年、小さい方の甑を造り替えたら、蒸米の状態が非常に良かったので大きい方も造り替えました。
昔から、木の甑にこだわっています。
丸い桶を作ってもらうと非常に高いので、四角にしています。
したがって、蒸気が出るところを工夫して、蒸気が均一に回るようにしています。

今年も、良い酒が出来そうです。
期待して下さい。






  


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2015年 秋の蔵開き 2 日目

2015年10月18日
今日も良い天気に恵まれた上に、JR二日市のウォーキングの方が来られて、
沢山のご来場者でした。
今日も、40年以上ぶりの友達に会えました。
知り合いが沢山来られたのに、会えなかったのが残念です。

お手伝いの方も二日間良く頑張って、頂きました。
しかし、二日間とも暑かった。





















  


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2015年 秋の蔵開き 1日目

2015年10月17日
本日は、天候にも恵まれ沢山のお客様に来て頂きました。
FBでのお友達や約40年ぶりのお友達にも会え、大変楽しい1日でした。
蔵開きを感謝されるお客様や、地元に根ざした良い事をしてると言って頂く友達も沢山で、
大変だけど、頑張らねばと思います。










































  


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2014年秋の蔵開き 2日目

2014年10月19日
今日も貫ける様な青空で、早い時間からお客様でいっぱいです。
JRのウォーキングの方もご来場で混雑しました。
毎回来て頂いて、本当に感謝の気持ちでいっぱいになります。
今日も、お酒の学校の生徒さんを中心に、多くの方にお手伝いに来て頂いたおかげで、蔵開きを行うことが出来ます。感謝、感謝、感謝です。
今度は来年の春です。
皆様お待ちしています。























































  


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2014年秋の蔵開き1日目

2014年10月18日
1週間前の天気が嘘の様に晴れたすばらしい天気のもと、蔵開きを開催いたしました。
沢山のお客様に来ていただき、有り難い限りです。
お酒の学校の生徒さんを中心にお手伝いの方も、頑張って頂きました。
懐かしい人が尋ねてきてくれたり、ミュージックシティ天神のイベントで買った酒造組合のTシャツを着た若者が居たり、本当に嬉しかったです。
今日の模様は、KBCテレビの月曜日朝10:30からのサワダデースにも出る予定です。
明日も頑張らねば。



























  


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春日西中 職場体験

2014年09月08日
9月3~4日に春日西中の男子生徒さんが3人職場体験に来ました。
弊社は、近郊の5中学の職場体験を地域奉仕の為に受け入れています。
とても真面目に働いてくれましたが、3人中2人が「お屠蘇」知りませんでした。日本の伝統的文化がなくなってるのかと残念です。子供たちにいつも言っているのですが、「お屠蘇」と「お神酒」はお酒といえないので飲んで良いんだよと。
こんな事を書いたら怒られるかも知れませんが、確かに未成年者の飲酒は法律で硬く禁じていますが、この二つまで禁じたら、日本文化の崩壊だと思います。
3人には20歳になったら、玉出泉を飲んでもらいたいですね。素敵な大人になってください。



















  


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第3回福岡県酒類鑑評会

2014年09月06日
9月2日にニューオータニ福岡で第3回福岡県酒類鑑評会の表彰式とお披露目会である福酒祭りが行われました。福岡県知事・福岡県議会議長・福岡国税局長始め300名近くの方をご招待して、一般の方も1000名以上来ていただき大変盛会でした。鏡開きでは、県下の市町長を代表し筑紫野市の藤田市長のも登壇して頂きました。
弊社は、清酒部門で玉出泉 純米大吟醸・大吟醸 筑紫野・玉出泉 大吟醸・玉出泉 純米吟醸・仁四郎 特別純米が、焼酎部門で米焼酎 連歌屋の合計6種類で金賞をいただきました。
今年の酒造りもさらに上を目指して頑張ります。





















  


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2014年春の蔵開き 2日目

2014年03月16日
今日も良い天気に恵まれ、会場15分で大賑わいになりました。
昨日売れすぎたため、樽酒の量り売りは午前中に、大吟醸の量り売りは午後の早いうちに、売り切れてしました。
蔵開きの楽しみの一つは、しばらく会っていない知り合いが訪ねて来てくれることです。
今年も、30年ぶりの知り合いや結婚を報告に来てくれたお酒の学校の生徒さん等懐かしい人が来てくれて嬉しく思います。
そして、お手伝いに来てくれた方々の頑張りには、本当に頭が下がります。
ただ残念なのは、警察車両2台、救急車1台呼んだことです。
僕ら酒造会社は明日の英気を養ってもらうために、美味しいと言われるようにお酒を頑張って造っています。
限度を超えて飲んで販売員に無理難題を言ったり、倒れて道路に寝たり、意識を失ったりする人を見ると悲しくなります。それらの人々に60代後半以上の人が多いことが驚きです。弊社の蔵開きに来る若い人は、「待って下さい」「並んで下さい」と言えば素直にそうしてくれます。
年長者の方、若い人の模範となるような「酒飲み」でいて下さい。お願いします。











































  


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