ちょっと寄ってんしゃい　大賀酒造蔵元ブログ

皆さまこんにちは。
大賀酒造１３代目蔵元の大賀です。

この度、公式Ｗｅｂサイトを新設いたしました。

「福岡で一番古い酒蔵」として江戸時代より受け継いできておりますが
今回ＨＰに”歴史”を載せるにあたり、周囲の方々にも取材のご協力をいただく中で
あらためて先祖の想いをかみしめることができました。
戦争で酒造りができない時代も、先祖たちはこの蔵を守ってきてくれたわけです。
又、それは大賀家を支えてくださる周囲の方々あってこそ、感謝の気持ちでいっぱいです。


日本酒は、歴史の深い飲み物ですが、物があふれ消費者の選択肢は増えるばかり。
そんな時代の中で、どうやってこの伝統を受け継いでいこうか、
日本酒の美味しさを知っていただくために、どうしたらいいのか、日々考えています。


しかしながら毎年、杜氏や蔵人たちとできた酒を味わうときは、格別の喜び。
これを味わってほしい、というところから始まるわけです。


まだ美味しさがわからない、そういう方はぜひうちの酒を味わってみてください。
ゆっくりと、想いにひたりながら味わえる、日本酒はスローな飲み物ですよ。


さて、これから徐々に蔵元ブログを更新してまいります。
どうぞよろしくお願い致します。