ちょっと寄ってんしゃい　大賀酒造蔵元ブログ

７月上旬からお盆前過ぎまで続いた改修工事がほぼ終わりました。
２００年以上前に建てられた蔵で、痛みが激しく甘漏れもひどかったので、遂に回収の決断をしました。
建設会社の方や大工の棟梁に希望を言って、事前調査に入ったのですが梁に使われている材木や土台に使われている自然石にはビックリされていました。こんな所から先祖の偉大さに頭が下がります。
今後１００年は保つことを前提に改修をしたので、後は頑張って良い酒を造るのみです。