ちょっと寄ってんしゃい　大賀酒造蔵元ブログ:鈴木先生方の巡回指導

長い歴史の中で、300年以上もの伝統を現代に受け継いでこれたのは、旨い酒が出来たときの喜び、それを飲んでいただける喜び、これがあるからこそです。そしてこの歴史は、地域の皆さんに愛されてきた証でもあります。美味しい宝満山の伏流水と地元の酒米に恵まれ、手造り・手作業にこだわり、酒造りに励んでいます。

鈴木先生方の巡回指導

2013年02月11日

福岡県醸造試験場の鈴木先生と生物食品研究所の大場先生方が巡回指導に来られました。
全て順調とのことで、既に来期に向けた造りの話も出ています。

鈴木先生方の巡回指導

▼福岡県で一番古い酒蔵です。大賀酒造清酒・玉出泉
　大賀酒造ホームページ　http://www.ogashuzo.com

Posted by 大賀酒造 at 10:00│Comments(0)

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プロフィール

大賀酒造

大賀酒蔵蔵元　大賀信一郎
1954年、福岡で330年続く「大賀酒造」の長男として、福岡県二日市に生まれる。1977年慶応大学法学部卒業、福岡玉屋に入社。退職後30歳で大賀酒造に入社。2007年7月より代表取締役となる。蔵元以外の顔として、福岡銘酒会会長、雅楽団体「筑紫楽所」楽長、「お酒の学校」（福岡県酒造組合×情報誌アヴァンティ）初代校長を務める。趣味は映画と音楽鑑賞。

■大賀酒造ホームページ
http://www.ogashuzo.com